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ワクワク テイスティング 

コペンハーゲンからコーヒー豆を持って帰ってきてくれた友人。
伝説の(自分の中で)The coffee collective の豆です。ありがとう!鈴木やすお。

Gatina Kenya AA Top, Nyeri. 17/3/2011
約3週間経っててちょっと古い?いやそんなことは無い。
先ずはテイスティングしてみないと!

カッピング
香りはケチャップ、ストロベリー、クランベリー、花。
味はトマト、ローズヒップのような感じ。

Pour overもしてみました。素晴らしい。

確かにガスは抜けているけれど、もともとが浅いからまだまだいけますね。
よし、みんなにも飲ませてあげよう!


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